雅致干泡?霸气湿泡?如何抉择

  泡茶的方式多种多样,有人喜欢湿泡法的行云流水,也有人钟爱干泡法的温文儒雅,到底两者区别在哪里?
 
  滴水不漏,雅致之干泡法
 
  布茶席,设茶器,焚香插花,水沸沏茶香。干泡法相较于湿泡法而言,一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在茶盂而不是茶盘,尽量做到“滴水不漏”,以保持桌面“妆容”精致雅观。
  干泡茶就像艺术一样美,还原诗人刘禹锡《陋室铭》之佳句:“谈笑有鸿儒,往来无白丁,可以调素琴,阅金经”的境界,用静谧舒适的环境取乐,约三五知己把盏言欢。
 
  近年来,干泡法十分受欢迎,特别是茶艺表演、户外泡茶。干泡法注重茶席整体的布置,添加陶冶情操的元素,比如焚香、插花等。
  挥洒自如,霸气之湿泡法
 
  湿泡法,就是我们日常所见到茶盘上可以直接泡茶倒水的一种泡茶方法。湿泡茶盘最开始来源于潮汕工夫茶,因为需要淋壶,所以湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台。
  湿泡法泡茶比较方便快捷,这种方法可以让你在茶桌上挥洒得淋漓尽致,挥洒自如。湿泡法可以在茶盘或者茶桌上洗茶、洗茶器,或者倒掉泡茶过程中多余的废水,但是要保持茶盘里茶水畅通不堵、整洁。
 
  此种泡茶之法,适合不拘小节“武林中人”享用,苍劲有力,刚柔并济,一气呵成。湿泡法适用于室内且人多的茶会,因茶桌与茶盘不方便外带,客人比较多的时候,湿泡法操作更加方便快捷。
  湿泡也好,干泡也佳,只要心向泡茶,终得佳茗润喉。愿你在温柔岁月里,泡茶之法掌握在手,随时随地以茶相伴!
 
责编:yunhong
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