普洱慢慢喝,日子慢慢过:2020年六大茶山传承1975生茶试用


  俊昌号,1922年由骆英才创办于茶马古道重镇——凤庆鲁史。
 
  阮殿蓉,六大茶山品牌创始人,是骆英才先生的外孙媳妇,俊昌号的传人。
 
  1975年,拼配工艺完美体现的普洱生茶标杆产品诞生。
  六大茶山传承1975生茶,传承百年俊昌号的传统制茶古法,以阮殿蓉22年的普洱制茶经验,再现普洱经典拼配技术,制造健康本味的产品,打造口粮级普洱生茶品饮标杆。
 
  内诚于心,外信于人,立身至立企,茶道尽商道。六大茶山,以勤奋刻苦、谦冲朴实的态度,还原茶性的至真至美,弘扬茶道的至大至诚!


  我手中这饼“传承1975”生茶是六大茶山2020年出品的,是新茶网派赠的,在此表示衷心感谢!
 
  这款茶采用单层棉纸包装,棉纸柔软、细腻,正面图案字体显得很大气。
 
  在“传承1975”字样的左右,“暗”印着“百年古方人文普洱”八个字,看上去很有艺术感,使包装效果更加丰满,更有层次感,这个设计很赞。

  背面手工很规范,中间一块大大的不干胶固定,上面信息非常齐全,绿色搭配的好,很朴素,但充满着生机与活力。


  拆开的时候需要很小心,一点点揭开,要有耐心。
  茶饼的内票不是一张纸,是一个小本子。里面的内容十分详尽,茶友们看图片就会了解。其他的咱不说,我最关注的是“检测报告”。




  茶是饮品,直接入口入胃,每个人都希望喝出健康,品的安全。这款茶在20年3月份,于国家大发UU直播-快3UU直播质量检测中心做了31项关于农药和化学品残留的标准检测,全部合格。专业,详细,公正公开,尽职尽责。
 
  咱先不管茶味如何,就这一点,值得其他厂家学习。点赞!

  下面说说干茶。
 
  茶饼压制比较紧实,饼面墨润,远望有油润感。
 
  近看,叶芽梗分布比较均匀,少许黄片,芽量不多,显毫。
 
  叶和梗较短,梗多,而且较老。
 
  由于料较碎,所以黏合力不够,虽然茶饼压的紧,但边缘约3㎝左右就明显看出松散,泥鳅边这种情况更加明显。
  茶饼拿起来,棉纸里面有较多的碎渣和脱落的干茶。
  茶饼下方垫了一张薄薄的棉纸,这一点做得好。


  背面茶窝浅,饼面平整,中规中矩。
 
  闻茶饼,很清香,凉丝丝的感觉。

  用茶针在边缘处取茶,非常非常轻松,稍稍用力就下来两大片,里外用料一致。
 
  称干茶7.4克,准备品饮。




  惯例,洗茶一道。
 
  开水倒入,茶条散的很快,淡淡茶香氤氲开来。
 
  出汤后,孩子略有蜜甜。茶汤淡淡草味和新茶的青味,还有苦味。
 
  茶汤淡黄,较通透,茶毫量中等。杯底的残渣和杂质稍微多一些。


  一道,十秒。
 
  有一些香气,较弱,不太好分辨是什么类型的香气。
 
  入口,苦重,涩轻。化的还算快,汤水不粗砺,含草香。
 
  舌根下是很明显的草味和青味,生津回甘没有感觉,挂杯淡蜜香。

  二道,十五秒。
 
  香气较弱,汤色淡黄,汤面有润感。
 
  茶汤淡淡甜味夹着草味。
 
  入口苦非常明显,茶汤还算圆润,有稠感,苦化的快,舌根微微有甜。冷杯蜜香。

  三道,十五秒。
 
  茶汤稠润,入口细滑。密度和厚度,甜感都有所上升。
 
  汤里还是草香,苦显,化的快。苦中有甜,微微生津,几乎没有回甘。茶汤落肚后,上颚有明显的涩感,停留时间较长,冷杯蜜香,微甜香。

  混汤,汤色美,有稠度。苦重,草味重,霸口,很冲。仔细品,微甜。
  三道后,茶叶彻底舒展,青味还是挺重。


  四道,25秒。
 
  汤色浓了一些,香气很弱。
 
  出汤后,盖子留清甜。
 
  入口,苦感仍然明显,涩感很轻微。
 
  汤里还是草香,我反复体会,确实不是花香。稍有甜感。
 
  品后,喉咙有些紧,舌面留涩挂舌。
 
  回甘生津都很弱,喉咙深处稍微有甜的感觉,需要尽力去感受。
  五道,30秒。
 
  茶汤金黄透亮,入口,苦变薄,厚度下降。
 
  草味变淡,口感节奏变得轻快,有一些爽意。
 
  舌根微甜。口腔紧,涩留时间长,挂杯清甜。

  六道,35秒。
 
  茶汤淡黄透亮,还有少量茶毫。
 
  稍存苦底,顺滑甜滑,有一点果甜感,草味好像消失了。
 
  回甘终于感觉到了,很薄很轻的回甘。口腔回甜较好,很明快的感觉。
 
  总体口感淡薄一些,但实话实说,这一道是最好喝的一道。

  混汤,微苦底,无涩,甜度中等,青草味明显。喉部舒适,紧感消失,舌下上颚仍有涩,一点点回甘生津。
 
  冷杯微甜。
 
  还可以再泡几道,我没有再泡下去,一是喝饱了,二是接下来茶的表现自己已经意料到了,所以品饮结束。

  看看叶底。
 
  总体较碎,几乎都是断叶断芽断梗,猜想应该是刻意用机器打碎的再进行拼配压制。
 
  叶片薄,硬。梗老,芽量不多。柔韧度一般。
责编:墨墨001
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