2019年兴海茶业乌金号: 柔中带刚

  一、品牌简介

  2018年1月28日,佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司举行合作签约仪式,佳兆业·兴海茶业品牌元年开启。兴海茶业有限责任公司位于大发UU直播-快3UU直播核心产区——云南省西双版纳州勐海县,是一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。兴海茶业,前身为兴海茶厂,创立于2002年,距今有17年的大发UU直播-快3UU直播制茶历史,年生产量达3000吨,是大发UU直播-快3UU直播十大知名品牌之一。

  正面

  反面

  二、产品说明

  品牌:兴海茶业

  分类:大发UU直播-快3UU直播-生茶

  厂家:兴海茶业有限责任公司

  规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件

  净重:357克

  工艺:生茶

  形状:饼茶

  年份:2019

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  内飞

  三、外表赏析

  随着消费升级,茶友日益关注茶品品质特色,比如口感、香气等。基于这种市场洞察,佳兆业·兴海茶精心梳理了过去几十款经典产品,提炼出经典消费需求DNA,为广大茶友重塑经典,研发并推出了一款“烟香高扬,回甘悠长”的产品:乌金号(生茶)。

  乌金石,其质地坚硬细腻,结构均匀,光泽度高,纯黑发亮、质感温润雍容、内敛、沉稳。它外表坚硬,内里温柔细腻,以极致的黑、优雅的灰,冷静中透出典雅、质朴的质感。由此可见这款乌金号让人充满了期待。

  包装:白色双层棉纸包装,简洁大方,水墨画的意境与乌金号的品牌让人深思,背面折纸工工整整,利于拆装取茶。

  干茶:饼形圆整周正、条索肥壮、紧实,稍显毫,有嫩茎,饼形周正,稍有梗片,叶底尚匀整。干茶色泽亮润,淡淡清香,干净无异味。

  饼面

  饼窝

  四、品饮:

  先拆了一小部分装纸盒醒醒,试茶是过了一个星期才开始,试过3次之后写得报告。

  第一次

  第一次冲泡情况:100ml盖碗、过滤自来水、投茶6.5克、洗茶一遍15-20S,前3泡基本上是秒出汤,从第4泡开始每泡延长5-10S,到第12泡收工。

  第一次称样量

  1-3泡:可能是湿醒的时间比较短,前几泡滋味相对后面的滋味较淡些,但是汤色还是比较金黄、透亮,有淡淡的清香味好入口苦涩味不重。口腔的刺激比较低,大概喝完后会慢慢感觉到回甘和缓缓的生津,反应不迅猛,但是韵味很悠长,还挺舒适。

  4-6泡:汤色金黄剔透,汤汁细密,粘稠但依旧没有苦涩,茶汤香及挂杯香都很浓郁,香型呈花蜜香。喝完口内还是香香甜甜,喝完口腔内有愉悦之感。

  7-10泡:味道并没有变淡了一些,汤色、厚度依然能维持。一直到第12泡才感觉略微有些掉水,但不严重。

  第二次冲泡情况:采用标准审评法,称取试样茶5克,置于250毫升的标准审评杯中,注入沸水至杯满,冲泡5分钟,将茶汤沥入公道杯中。

  综合评分:90.3分

  汤色

  1、色:汤色呈淡黄色,透亮,有层次但不明显。

  2、香:茶香纯正尚浓,有淡淡的烟香。

  3、味:滋味醇厚甜润,有层次,协调性一般。

  4、其他:茶汤尚饱满,厚重,显活性,有层次感;耐泡,顺手泡十二次不掉水。

  五、综述

  这款茶虽然没有明确产区,但通过3次品饮下来,应该还是属于淡雅型的内型,就算现在品饮也没有太多的苦、涩,也有可能是甜度非常高,压制了大多数苦涩,所以即使是有苦涩也一般感觉不到。有点像易武的柔,平衡性不错,喝起来就让人感受到茶味很正,舒适的风格。

  所以我很期待这款兴海茶业乌金号未来的转化,虽然可能会很慢,但我相信汤色会不断加深,汤感也会慢慢饱满,苦涩的褪去,甜度会越来越高。

  作者/广陵茶客;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3163/

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